Un de mes desserts incontournables!
La recette de base est la même: voir ici
Cette fois ci, j'ai remplacé la crème pâtissière par de la mousse au chocolat.
Pour la mousse il faut:
- 100g de chocolat noir
- 1 blanc d'oeuf battu en neige.
Incorporer le blanc délicatement au chocolat fondu.
Pour le montage: alterner couches de biscuits,
couches de chocolat et couches de poires coupées en dés.
One of my unconditional desserts!
The basic recipe is still the same: see here.
This time, I replaced the cream with chocolate mousse.
For the mousse you'll need:
- 1/2 cup dark chocolate
- 1 egg white beaten
Incorporate the egg white to the melted chocolate.
For the montage:
Altenate layers of biscuits, layers of chocolate
and layers of pears, diced.