Pratique: comment peler une banane plantain facilement

Et oui c'est peut être bête, mais ça peut être dangereux... Au début, je savais pas trop comment m'y prendre, et puis une plantain verte a la peau qui est bien collée...
Aller en images:

Entailler la plantain dans le sens de la longueur.

Attraper la peau vers le milieu et la relever.


Voilà, le travail est fait, reste plus qu'à lever la peau en poussant de l'interieur avec le pouce.
Si tout va bien, toute la peau se décolle en ayant casiment rien à faire.
Faites attention en les pelant que du jus qui "pshit" de la peau de la banane n'arrive pas sur vos vètements: ça donne de jolies tâches marrons.

Il me reste une banane plantain qui a bien mûri, reste plus qu'à la recycler... mais ça sera l'objet d'un autre post gourmand!