Vingt et une heures vingt trois …
Si après dix sept années de « bons et loyaux services », et de passion comme il se plait à vous le lancer, Marc, le bien heureux maître du lieu, ne s'est toujours pas lassé de son métier c'est, peut-être bien, qu'il a su l'aborder différemment, et, plus précisément, avec toute la bonhommie, et la philosophie, qui le caractérisent. « Si c'est pour faire du business, ne comptez pas sur moi ... » aurait-il pu vous confier (ceci dit ce n'était pas si loin) en dodelinant de la tête comme à son habitude. Côté ambiance, on le devra à sa femme, Sophie, le soin du (moindre) détail la trahissant ouvertement ! Le taupe, et le rouge, les veilles affiches, le miroir de fer forgé, la véritable enseigne de la charcuterie Dunis, et le cadran d'horloge « rivé » sur vingt et une heures vingt trois, tout çà ce sera son « œuvre » une œuvre dont la clientèle ne se lassera pas. Côté cuisine, comme le précisera modestement Marc, on fera dans le simple, le bon, et surtout pas la prise de tête !
Le P'tit RougeRestaurant – Bar à vins14, rue de Longchamp92 200 Neuilly-sur-SeineTél. : 01 47 22 00 04Note :13/20