Pour 2 personnes :
- 2 gros oignons
- 1 cuill à soupe d'huile d'olive
- 1 cube bouillon
- petits croûtons de pain
- sel, poivre
Éplucher et émincer les oignons très finement.
Dans une casserole, chauffer l'huile, faire y revenir les oignons 5 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'il soit un peu doré. Diluer le cube bouillon dans 500 ml d'eau chaude. Verser les aux oignons et saler, laisser cuire 20 minutes sur feu moyen. Servir avec des petits croûtons de pain.