Rôti de porc à l'orange

Ingrédients :
- un rôti de porc de 1 kg (filet mignon)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 10cl de vin blanc
- 20 cl de jus d'oranges pressées

Assaisonner le rôti (saler et poivrer)

Le faire dorer dans de l'huile d'olive dans une sauteuse

Emincer l'oignon et l'ail et les faire revenir légèrement avec le rôti

Rajouter le vin, le jus d'oranges

Faire cuire pendant 45 mn environ, retourner le rôti à mi-cuisson

En fin de cuisson, sortir le rôti et mixer la sauce

Note 9/10 :
excellent