Testé et approuvé: soirée Food Trucks à Miami

Les “Food trucks”, vous connaissez? Il s’agit de camions itinérants de restauration rapide, propre au concept de la «street food».
Le but: manger dans la rue; pas seulement des frites ou des pizzas comme on pourrait le croire, mais des plats plus élaborés et diversifiés à base d’ingrédients frais.

Même si le phénomène a le vent en poupe en France, on reste tout petit par rapport au pays d’origine, les Etats-Unis, où les camions s’enchaînent à la queue leu leu.

Je viens de passer un petit mois à Miami où j’ai entendu parler des soirées Food trucks à Hollywood (à ne pas confondre avec le Hollywood de Los Angeles). La ville d’Hollywood se trouve à 30 minutes environ du centre de Miami. Tous les lundis soirs à partir de 17h, une vingtaine de Food trucks débarquent dans le centre ville. L’ambiance est jeune et familiale. Certains apportent couvertures, tables et chaises pliantes et s’installent dans le parc à proximité. Ensuite, il n’y a plus qu’à choisir parmi l’infinissable lignée de camions. Le choix est impressionnant, chaque camion a sa propre spécialité: hamburgers, fish and chips, pâtes, chinois, ceviche de poisson sans oublier les camions desserts, avec le food truck cupcakes, celui des tartes, celui glaces, des granités etc…

Décidément j’ai encore passé une soirée qui m’a value un plus 3kg sur la balance, il faut dire que je l’ai bien cherché avec mon grilled cheese sandwich au bleu et au bacon (une pure merveille

), mes frites de patates douces et une tarte coconut cream pie histoire de m’achever !

Si vous êtes vers Miami, je conseille vivement cet endroit. L’atmosphère est ultra décontracté et je trouve le concept juste génial. Et puis cela fait du bien de faire abstraction des calories de temps en temps.

Adresse et plus d’information sur les soirées Food trucks dans la région de Miami:
Food Trucks at Arts Park

5:30PM – 9:30PM
N Yound Circle, Hollywood, FL 33020
miamifoodtrucks.com
miamifoodtrucks.com/2011/08/food-truck-invasion-in-hollywood/