Höst - Un restaurant pas comme les autres...

Whaouh!!!! Décidément, Copenhague nous inspire en ce moment... Encore un exemple de la créativité scandinave en matière de conception d'espace, Höst est un restaurant pas comme les autres pensé et réalisé par le célèbre cabinet d'architecture et de design Norm Architects. Dans un style intemporel mais résolument actuel, Höst joue avec les codes de la restauration dans un esprit rustique chic que l'on adore! Misant sur les matériaux durables et de récupération, on découvre un espace structuré et habillé de bois de récupération, des suspensions industrielles vintage et d'immenses fenêtres récupérées dans une ancien hôpital. Côté art de la table, Norm a misé sur une vaisselle blanche et gris clair très fraiche.

Pour créer un ensemble atypique combinant la douceur scandinave avec une approche moderne du minimalisme, Norm Architects a ainsi utilisé des luminaires industriels vintage et beaucoup de matériaux de récupération comme le bois de palette. "Nous avons essayé de voir si nous pouvions trouver un équilibre dans lequel l'intérieur, la vaisselle et la nourriture racontent la même histoire, sans créer un décor trop désuet ou trop théâtral» explique Bjerre Poulsen de Norm. Pari réussi avec cet espace où rusticité et simplicité se cotoient et se répondent, adoucient par la présence de plantes vertes, de couvertures de laine et par la chaleur des matériaux... Un concept de décoration intérieure durable, univers d'inspiration pour tous les sens...