Thés du Japon accueille cinq nouveaux thés et deux nouvelles théières. J'aurais pu commencer par le thé de Shiga du Concours du Kansai ou par celui de Tawaramine cultivar 7132, au formidable parfum de fleur de cerisier, mais c'est par le Tawaramine cultivar Sayama-kaori que je vais commencer. Pourquoi ? parce que c'est celui qui m'a le plus surpris.
Très riche, cette liqueur est dans le domaine de l'astringence, légère, mais l'arrière goût (très) persistant en bouche est d'une grande douceur, sucré et puissant.