Après les crêpes sans oeufs, voici les gaufres sans œufs, sans lait, sans beurre bien pratique quand il ne reste plus grand chose dans les placards.
Alors, quand je suis tombé sur une recette de gaufre sans œufs et sans lait sur Marmiton, LA j'ai tout de suite voulu essayé surtout que le 12 février c'est mardi – gras et qui dit mardi gras dit gaufres, beignets, chichi et compagnie.
En plus la recette est super facile, la préparation tient sur une ligne … Pour l'eau gazeuse, j'ai utilisé du perrier saveur citron, ce qui à donné un arrière goût bien sympathique. Elles sont un peu pâles mais très bonne.
Pour 4 personnes :
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 60 g de sucre en poudre
- 20 cl d'eau gazeuse
- ½ paquet de levure
Mélanger l'ensemble des ingrédients et laisser reposer au moins 1 heure avant de cuire.