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Guide Michelin : Les Bib Gourmand 2013 en Auvergne

Publié le 13 février 2013 par Philauvergne @Philauvergne

bibgourmand2013

Lundi 4 février 2013, l’édition 2013 des Bib Gourmand est sortie. Comme chaque année, les Bonnes petites tables du guide Michelin vous propose les restaurants ayant les meilleurs rapports qualité-prix dans l’Hexagone. En 2013, le guide vous propose 632 restaurants sélectionnés, dont 98 nouveaux. Tour d’horizon de l’édition 2013 pour la région Auvergne.

 

C’est quoi le Bib gourmand ?

Petit rappel de l’histoire du Bib Gourmand. Ce label a été créé par le Guide Michelin en 1997. Avec son pictogramme représentant un bibendum se pourléchant les babines Guide Michelin : Les Bib Gourmand 2013 en Auvergne, ce label récompense  les adresses particulièrement bonnes proposant un menu complet (entrée, plat et dessert) pour un maximum de 31 euros (35 euros à Paris).

A noter que pour les éditions précédentes, le prix du menu était de 29 euros.

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Quels sont les bib gourmand en Auvergne en 2013 ?

Dans le Cantal :

  • Aurillac : Quatre Saisons
  • Montsalvy : L’Auberge Fleurie
  • Pailherols : Auberge des Montagnes
  • Saint-Flour : Grand Hôtel de l’Étape
  • Salers : Le Bailliage
  • Vic-sur-Cère : Bel Horizon
  • Vic-sur-Cère / Col-de-Curebourse : Hostellerie Saint-Clément
  • Vieillevie : La Terrasse

En Haute-Loire :

  • Beauzac : L’Air du Temps
  • Chassignolles : Auberge de Chassignolles
  • Dunières : La Tour
  • Le Puy-en-Velay : Comme à la Maison
  • Le Puy-en-Velay : Tournayre
  • Saint-Bonnet-le-Froid : André Chatelard
  • Saint-Bonnet-le-Froid : Bistrot La Coulemelle
  • Saint-Bonnet-le-Froid : Le Fort du Pré
  • Saugues : La Terrasse
  • Vergongheon : La Petite École

Dans le Puy-de-Dôme :

  • Boudes : Le Boudes La Vigne
  • Bouzel : L’Auberge du Ver Luisant
  • Clermont-Ferrand : Amphitryon Capucine
  • Clermont-Ferrand : Bath’s NOUVEAU
  • Clermont-Ferrand : L’Écureuil NOUVEAU
  • Clermont-Ferrand / Orcines : Auberge de la Baraque
  • Le Mont-Dore : La Golmotte
  • Mazaye : Auberge de Mazayes
  • Pontgibaud / La Courteix : L’Ours des Roches
  • Sauxillanges : Restaurant de la Mairie

Dans l’Allier :

  • Chevagnes : Le Goût des Choses
  • Reugny : La Table de Reugny
  • Vallon-en-Sully : Auberge des Ris NOUVEAU
  • Vichy : L’Alambic
  • Vichy : La Table d’Antoine NOUVEAU
  • Vichy : La Table de Marlène

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