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Financiers au Matcha

Publié le 27 février 2013 par Pminguet

Toujours excellent !

Pour 10 financiers

Financiers au Matcha 100 gr de beurre 4 blancs d’oeufs 70 gr de farine 160 gr de sucre glace 30 gr de miel d’accacia 2 cuil rase de Macha pâtissier œufs Faire fondre le beurre. Tamiser le sucre glace, la poudre d’amande, la farine, le thé Matcha. Monter les blancs en neige ferme. Verser le mélange farine, sucre, poudre d’amande et thé sur les blancs et bien mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. Ajouter le miel et mélanger. Verser dans les moules (ou sur une tôle, je mets alors un papier de cuisson
au fond de la tôle). Cuire à 200° pendant 15 minutes.

Variante

Mettre quelques cerises noires dénoyautées Le site du Palais des Thès

—————————-Recettes d’iKi – Net-iKi.org


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