Trucs et Astuces - en cuisine
La friture sera plus croustillante et digeste
si vous roulez les poissons dans la fécule de pomme de terre
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La biscuit de Savoie se démoule sans problème si,
après avoir beurré le moule, vous le saupoudrez de sucre
en poudre avant d'yn verser la préparation.
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Si vous vous apercevez au dernier moment que vous
n'avez plus de vin blanc pour faire une sauce,
diluez un peu d'eau dans du vinaigre de vin
et ajoutez deux morceaux de sucre.
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