Top chef 2013, épisode 5 : le candidat Julien Hagnery éliminé (replay)

A l’issue du cinquième épisode de « Top chef 4″, Julien Hagnery, a quitté l’aventure. Le candidat de 39 ans, est parti lors de l’épreuve de la dernière chance . Recap

Pour l’épreuve « coup de feu », les candidats devaient cuisiner l’œuf. En cuisine l’œuf offre d´innombrables possibilités de transformation. Les candidats ont du faire preuve de création pour satisfaire les papilles des  spécialistes en matière d’œufs: les culturistes qui mangent jusqu’à 50 œufs par jour . Lls y avaient deux immunités à la clef. Valentin a jeté l’éponge et a rendu copie blanche. Les culturistes ont sauvés Virginie, et Cyril Lignac a choisi Fabien.

Les candidats ont ensuite, été réparties en deux équipes.

Pour la première épreuve des chefs, les six candidats ont été répartis en deux équipes de trois composé d’une part de Florent, Virginie et Valentin et d’autre part, Quentin, Yoni et Fabien. Dans chaque équipe, un chef de brigade a été tiré au sort, qui a nommé son second et son commis. Le chef n’avait pas le droit de toucher les ustensiles. Il devait seulement diriger son second pour réaliser le plat avec des calamars . Après ce challenge, les rôles se sont inverser, les seconds sont devenus chefs et les chefs, les seconds…Thierry Marx et jean-François Piège ont envoyés en épreuve de dernière chance Florent et Valentin.

Pour la seconde épreuve des chefs, les 4 candidats, Julien, Joris, Jean-Philippe et Naoëlle ont du réaliser un goûter d’anniversaire « Conte de fée » dans un parc d’attraction (Disneyland Paris) pour deux frères de 8 ans. Que de friandises, Caramels, sirops, glaces, sucettes, barbes à papa, brochettes de bonbons et un immense gâteau de 6 étages qu’il devait décorer entièrement. Lors du défi imposée pendant l’épreuve, où il fallait réaliser une île flottante au micro-ondes, Naoëlle est sorti vainqueur. L’équipe adverse s’est donc arrêté de cuisiner pendant 15 minutes. Au final, les enfants ont qualifiés l’équipe de Jean-Philippe et Naoëlle.

Dernière épreuve, les quatre candidats Julien, Joris, Florent et Valentin devaient cuisiner la charcuterie. Julien n’a pas satisfait le jury et a quitté l’aventure !

L’émission est disponible en replay sur m6replay.fr