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12.000 kilos de viandes. La vache quel barbecue !

Publié le 14 avril 2008 par Richard Kirsch
L'Uruguay, petit pays latino-américain réputé pour la qualité de son élevage, a confectionné le "plus grand barbecue du monde", homologué par le livre Guiness des records. cf2d85565b08f1edd4370897aa2f6248.jpgPas moins de six tonnes de charbon ont été nécessaires pour ce gigantesque banquet organisé par l'Institut national de la viande (Inac), en présence de 20.000 convives, dimanche dans un parc près de Montevideo. Quelque 1.252 cuisiniers ont fait rôtir la viande sur des grilles de cuisson disposées en forme de roue de vélo, d'une longueur totale d'un kilomètre et demi.
Le précédent record avait été établi par Mexico en 2006 avec seulement 8.000 kilos de viande ! L'Uruguay, où l'on dénombre moins de 3,5 millions d'habitants, compte quatre vaches et trois brebis par personne !

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