Je continue donc à vider le congélateur et malgré ma quasi-absence de courses, cela ne va pas si vite que cela car, comme je vous l'ai raconté, j'ai beaucoup mangé à l'extérieur ces derniers temps... Mais j'ai quand même préparé quelques repas super-express made in congélo :
- Un bento avec un merveilleux tagine de légumes et pruneaux auquel j'ai adjoint de la semoule : 5 minutes chrono !
- Un repas improvisé très vite un jour où je travaillais chez moi : le placard aide le congélateur : épinards avec un peu de ricotta, filets de maquereau (de la belle Compagnie Bretonne du Poisson), pâtes, un plaisant mélange.
- Un soupe délicieusement parfumée pour un dimanche soir : je fais cuire des lentilles corail et je les mixe avec un reste de curry de légumes que je viens de décongeler en parallèle.
- Un bento nipponisant : aubergines au miso, poêlée de légumes (daikon, champignons, carottes, poireau : tout était au congélateur sauf la carotte), saumon teriyaki, riz : un parfait déjeuner.
- Déjà un avant-goût d'été : une merveilleuse ratatouille maison qui s'accorde si bien avec un oeuf...
...et il en restera suffisamment pour s'accorder avec des pâtes en un savoueux bento-salade le lendemain
ET avec tout ça, le congélateur n'est pas encore vide ! Suite au prochain épisode !