pour 4 personnes
Info ww = 3 pp / personne
1 kg de carottes
500g de lait demi ecremé
50g de farine
3 CS de creme fraiche épaisse 15 %
sel; poivre; muscade
Eplucher les carottes, les couper en rondelles ou en des.
Les mettre à cuire à la vapeur. Pour moi Microwap de tupperware, 25 min au micro onde.
Mettre lait, farine, sel et poivre dans le bol du TM. Regler 8 min 90 ° vit 2.
Ajouter la creme et mélanger 15s vit 5.
Sans thermomix : porter le lait à ébulition. melanger farine avec un peu de lait froid, ajouter dans le lait bouillant et remettre sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
Mélanger carottes et sauce béchamel cremée.