7h30. Je me lève et ouvre la fenêtre pour faire rentrer les premiers rayons de soleil. La place de la Gare, est encore calme, les passants les plus matinaux font remonter une odeur de baguette fraîche et pains au chocolat qui apporte sa douceur à l’air marin vivifiant. Qu’il fait bon être à Saint-Malo !
Allez on attaque la journée du bon pied : je choisis ma liste de musique en direct de la TV de ma chambre du BEST WESTERN Hôtel Balmoral, saute dans ma douche italienne (géniale !), m’habille, puis descend pour un déjeuner comme je les aime : croissant à la confiture, salade de fruit frais, café commerce équitable, sans oublier le “all-american” œufs brouillés/bacon et sachant que l’hôtel était livré en crêpes fraîches chaque matin, je n’ai pu résister. Les produits locaux et d’agriculture biologique montrent bien l’effort de l’hôtel Ecolabel. Ca fait plaisir de voir que l’on respecte l’environnement dans lequel on va se promener la journée !
Avant de m’élancer dans la belle cité corsaire, je passe par le bureau de la réception pour prendre quelques conseils de l’hôtelière : lieux insolites à visiter, activités incontournables et bonnes tables; n’oubliez pas mes chers originaux que les hôteliers sont spécialistes dans la matière !
Saint-Malo, c’est bien ?
« Si vous aimez les villes avec une architecture historique, les ports, les voiliers de traditions, les côtes bretonnes, les forts, les remparts, le caramel au beurre salé, le cidre, l’écume, l’air vivifiant du sel pendant vos balades le long de la plage, oui c’est bien ! »
Aujourd’hui j’ai envie de prendre le large, l’air marin m’appelle ! Vous me proposez quoi ?
« Un tour en Mer pour voir la baie de St Malo ça vous intéresse ? Vous avez le choix entre des voiliers traditions, type corsaire, ou course, voir plaisance avec un maxi catamaran. Vous pouvez même le faire durer toute la journée avec déjeuner à bord »
Et au-delà de la balade, j’aurai bien envie de faire du sport !
« Un rallye marin, cela vous tente ? Par équipe sur hors bords semi rigide dans la baie de St Malo, de cap en cap, de balise en balise, énigme par énigme, vous refaites le parcours des navigateurs malouins avec votre carte marine et votre boussole. Ceci dit, il y a un diplômé de la marine marchande avec vous pour des questions de sécurité » Etant du genre explorateur libre, j’ai au final décidé de louer un petit catamaran et de braver la mer par moi-même. Un pur moment de liberté !
Après, le sport ça creuse. Vous connaissez une bonne table ?
« St Malo possède plus de 300 restaurants, il faut savoir choisir. Nous, nous en avons 2 à vous recommander : la crêperie “Le Corps de Garde” qui a une très bonne carte mais surtout une vue absolument magnifique sur la baie et le Gran Bé; et le Chalut, pour les budgets un peu plus hauts, qui est en terrasse sur le Fort de St-Malo. Et si vous voulez vadrouiller en dehors de la vieille ville, le Poncel à Saint-Servan est très apprécié ! ».
J’ai testé le Corps de Garde qui est vraiment une adresse que je vous conseille vivement. Le décor et le fait d’être sur le rempart fait très “pirate” ! Et après ma journée, j’ai battu le pavé (car oui, dans la vieille ville, c’est du pavé !) et trouvé une autre bonne adresse : Timothy – 7 Rue de la Vieille Boucherie – qui est un salon de thé avec des cakes “à l’américaine” absolument gigantesques et délicieux !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble