Concentration chocolat

Le débat chocolat de lundi, c'était sur la teneur en cacao de celui-là. Est-ce que vous prenez le même pour une mousse, un gateau ou une tarte? Je vous laisse plancher à votre tour... Vous avez un indice dans ma recette fétiche de tarte au chocolat. Avec une coupe bien rafraîchie de bulles roses, vos papilles montent au paradis...