Gratin de pommes de terre/ champignons/épinards en mini cocotte

Par Brimbelle

recette pour 6 à 8 cocottes

600g de pommes de terre

150g de champignons

200g d'épinards hachés surgelés

60cl de crème allégée

2 gousses d'ail

2 pincées de muscade

sel,poivre

prèchauffer le four à 180°

éplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines

couper les champignons en lamelles(j'ai pris des surgelés)

dans les cocottes,alterner couches de pommes de terre et de champignons jusqu'à mi-hauteur

dans un saladier mixer la crème,les gousses d'ail,la mucade,

ajouter les épinards décongelés et égouttés, sel et poivre

répartir ce mélange sur les cocottes et enfourner pendant 35mn

c'était trés bon!!

j'ai mis quelques brins de gruyère râpé par dessus