Salade chinoise

Une recette très peu calorique et vite préparée, la salade chinoise....

1 petit chou chinois lavé et coupé en lanières

200 grammes de germes de soja frais ou en boîte

2 carottes râpées

1 boîte de surimi façon crabe ou véritable crabe en boîte (selon moyens) ou pourquoi pas des crevettes, un reste de poulet coupé en lanières.

Pour la sauce : 4 cuillères à soupe d'huile, 2 c.s. de vinaigre blanc, 2 c.s. de sauce soja. Poivre sel ou tout autre assaisonnement.

Portion largement suffisante pour 2 personnes.