What’s up en cuisine #4

What’s up en cuisine est une émission réalisée par reimtv et présentée par Eric Geoffroy de Au piano des Chefs. Le principe de l’émission : Présenter un produit ou un ustensile de cuisine, sa transformation ou son utilisation par un chef.

Dans ce quatrième épisode nous allons nous intéresser de plus près aux tripes à la mode de caen avec Pascal Audinot de la Maison Audinot de Reims troisième génération de tripier rémois.