Battle food #8 // Like a lassi fraise-lait de coco-eau de rose

J’ai pris goût à ces petits défis culinaires à la bonne franquette lancés par Carole du blog Sunrise oversea. C’est ma deuxième participation à la battle food, d’ailleurs vous pouvez retrouver l’intégralité des recettes sur le board pinterest créé par by PLOU, ça donne très très envie !

Pour cette #8 édition, c’est Marie du blog Madeleines et Plumes d’autruche qui a organisé la battle. Elle a choisi les « fraises », thème ô combien fédérateur !!! C’est trop de bonheur, j’ai même l’impression que le soleil est revenu grâce au strawberry power. J’avais une centaine d’idées… ce qui aurait fait un post un peu longuet alors finalement je suis partie sur la simplicité… un peu nomade, je m’imaginais déjà sur une chaise longue (sans couverture polaire) le rêve. Je vous présente ma petite recette like a Lassi fraise, lait de coco et eau de Rose (le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt). Une version très goûter (plus riche que le traditionnel) mais les glaçons jouant un rôle de buvard (ce n’est pas grave) ça reste très léger.  

Lassi fraise lait de coco eau de rose

- 200g de gariguettes

- 2 yaourts

- 50cl de lait de coco

- 1 càs de miel de citronnier

- 4cl d’eau de Rose

- 100g de glaçons (ou eau glaçée si votre blender n’aime pas les glaçons)

- 1 pincée de cardamome

- 20g de sucre roux pour les gourmands

Mixez ensemble : fraises, yaourts, lait de coco et glaçons. Ajoutez l’eau de rose, le miel et la pincée de cardamome. Goûtez (miam miam) et ajoutez le sucre si besoin.

Pour aller voir les autres participantes c’est par ici : Albane / Amstramgram / Barbasucre  /Beautyarchi / Bonjour darling / Bouille gourmande / By ACB 4 you /By plou / Caro Delightson …  / Chataigne / chic, chic, choc…olat / Coupe et cuit / Délices cookies / Emilie and Lea’s secrets / Emy soul kitchen / Epices et moi / Est-elle-gourmande / Forever start now / fraise-basilic.com/ / Framboises et bergamote / Gourmet et gourmand / Happyfoood /Histoires de fruit / J’ai trop mangé de chocolat / Je ne suis pas au point sur la ganache / La cuisine d’ Anna et Olivia / La Godiche / La goutte noire  / Laureli /Laurie crea cuisine  / Le blog de Pouce / Les recettes de Juliette / Llily’s kitchen book / Madame Citron / Madeleines et plumes d’autruche / Mes ptits plats dans les grands  / Miss Natiaa / Mon ampersand Girl / Mr atelier graphique / My pretty paris / Ndggdn / Once upon a cook / Popotte / Safran gourmand  / Sunrise over sea / Un dessert a la fourchette / Very easy kitchen / You bold