Brest. Glucidélices va vous faire aimer les insectes !

Larves, crickets, scorpions, scarabées : toutes ces petites bestioles sont comestibles et même recommandées par l'ONU. À Brest, la confiserie Glucidélices en fait déjà commerce. 
« J’en vends depuis l’ouverture de la boutique, il y a cinq ans, annonce Anaïs Hémon, la gérante. Je cherchais des nouveaux trucs à proposer aux clients et je trouvais ça marrant comme idée. À ma connaissance, je suis la seule sur ce créneau en Bretagne. Cela reste très marginal dans mon chiffre d’affaires, mais ça suscite beaucoup de curiosité ».

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Jeudi 30 Mai 2013