Voici une recette que je réalise environ une fois toutes les 2 semaines. Papafée et moi on adore! C'est facile à faire, c'est savoureux, bien goûteux, onctueux, le poulet fond dans la bouche. Si vous avez du poulet et que vous cherchez une nouvelle façon de le cuisiner, cette recette devrait vous plaire.
Ingrédients pour 2 personnes:- Huile- 2 blancs de poulet (ou plus selon l'appétit de chacun)- Porto rouge 120 ml- Crème fraîche 350 ml (5 % de matière grasse pour moi)- 2 carottes- 1 oignon- Des croquettes
Coupez vos blancs de poulet en morceaux.Faites les revenir dans un peu d'huile.Quand vos morceaux de poulet sont cuits, réservez-les sur une assiette.Coupez votre oignon et vos carottes.Faites les revenir dans la même casserole que les morceaux de poulet.Quand les oignons sont colorés, rajoutez le poulet.Mouillez le tout avec le Porto.Laissez un peu mijoter et rajoutez ensuite la crème fraîche.Laissez ensuite mijoter à feu deux pendant 20 minutes environ. Il faut que la sauce s'épaississe d'elle-même.Servez avec des croquettes, des pommes duchesses ou autre selon votre préférence.
Bon appétit les amis!