Sans excès d'euphorie !
Quartier du Temple, un samedi midi (de début Mars), c'est « péril dans la Taïga » ! Le désert (ou presque), pas « âme qui vive », quasiment que le vent froid pour nous tenir la main ! A l'angle de la rue de la Corderie (pour être très précis), un ch'ti bistrot pas prétentieux pour un cent, de ceux qui ne la jouent pas même sur un air de salsa … Marc perpétuellement campé derrière son comptoir, ou en aller-retour avec la salle, n'aura d'yeux que pour son antre, et sa clientèle. Côté carte, rien de transcendant, mais « bon an mal an », de la cuisine conviviale, et pas (trop) rébarbative. Une terrine de foie de volaille maison, une assiette de charcuterie et un (bloc) de foie gras de canard, pas de quoi s'affoler mais dans la rusticité l'affaire sera classée. L'entrecôte Bordelaise, pommes de terre sautées, haricots verts, le pavé de bœuf aux quatre poivres, et la tomate farcie maison, s'inscriront dans le raisonnable, pas trop discutable ! Avec une Tatin tiède, une charlotte aux pommes, crème Anglaise, et un tiramisù du bistrot, l'instant des desserts se vivra vitesse grand V, sans excès d'euphorie, mais sans grande déception !Formule à 19,90 €. Menu à 24 ,90 €. Les grandes salades de 8,90 à 12,90 €. Plats végétariens de 9,50 à 11,90 €. Entrées à la carte de 6,50 à 12,90 €. Viandes à la carte de 14,50 à 17,50. Ouvert du lundi au samedi de 11h à … 23h.
Le Bistrot Gourmand 1, rue Dupuis 75 003 Paris Tél.: 01 42 74 64 95
Note : 10,5/20