Et voila un autre plat libanais, la moussaka qui peut être manger après être cuit chaude ou froide.
Moi je le préfère froid mais chacun a son goût et préférence.
Ingrédients:
- 2 aubergines découpées en rondelle
- 2 tomates découpées en rondelle
- 2 oignons découpes en rondelle
- 2 poivrons découpes en lamelles
- 2 cuillères a soupe de purée de tomate
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 pincée de noix de muscade
- huile végétale
- sel et poivre
- un peu de parmesan
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients ensemble (sauf le parmesan)
- Verser dans un plat allant au four
- Cuire pendant environ 30 minutes a 200 degrés C
- Sortir du four, saupoudrer de parmesan
- Et remettre au four pendant 5 minutes
Facile a faire et en plus c'est délicieux...
Bon appétit!