Aujourd’hui, j’ai fini mon paquet d’Etorki avec de la confiture de cerises noires Juliette Serraille. J’aime bien l’association, mais je n’avais pas la bonne confiture.
Elle passe très bien en tartines, mais elle était trop légère pour accompagner ce fromage de caractère –trop de gelée et pas assez de fruits confits– et en plus je suis tombée sur un noyau :-/ (Bon, ça peut arriver… mais je pense que je l’aurais très mal pris si je l’avais donnée à des petits.)
J’ai ensuite goûté l’ensemble avec quelques herbes de Provence séchées… Encore mieux ! A reproduire, donc, mais avec un autre fournisseur. Ce produit fera sûrement l’affaire.