Prise 2 de notre potager 2013

Salut la gang, 

Que dites-vous d'un p'tit tour au potager cette fois ?!  Il y a longtemps et j'crois qu'on est comme du, hein ?!

Alors, c'est partiiiiii...mon rikiki !!!!
À noter toutefois que mes photos datent déjà d'une semaine et demi à deux semaines pour certaines.  Tout de même, ça donne une idée de ce qui brasse dans l'champs à l'arrière de notre maison par les temps qui courent.

Plusieurs fleurs sont d'ailleurs à leur meilleur présentement, alors impossible de passer sous silence la présence de certaines dans notre cour.  Entre autre, nos hémérocalles.

Nos hémérocalles

Cette année, j'ai semé des capucines directement au potager alentour des légumes de la famille des crucifères; soit les brocolis, les radis, mon kale, mes choux, etc.  Cette famille de légumes a trop souvent tendance à devenir victime de p'tits indésirables et se faire gober.  Certaines littératures sur le sujet ont vanté l’efficacité des capucines, comme étant le compagnon idéal à associer.  Cette fleur attirerai et séduirerai les petits "intrus", histoire de déjouer et détourner leur intérêt des autres légumes pour les protéger.  
Résultat maintenant ?!  En fait, j'n'irai pas jusqu'à vous garantir son efficacité à 100%, car il y a certainement d'autres facteurs qui entrent en jeu.  Cependant, à date, mes légumes de la famille des crucifères se portent à merveille et ce, mieux que jamais.  Il y a longtemps que je n'ai pas eu de si beaux brocolis et kale, alors c'n'est certainement pas moi qui s'en plaindra, hein ?!  À juger par vous-mêmes maintenant si l'essai en vaut la chandelle !!  J'peux toutefois déjà vous assurer que j'en sèmerai à nouveau l'an prochain.  En prime, on obtient de belles petites fleurs oranges, jaunes ou rouges.  De fantastiques couleurs vives au potager !!!  À noter que les capucines ont cependant tendance à se faire plus discrètes sous leur belles feuilles vertes.  À découvrir alors...!!!

Une capucine dans le potager, entre autre pour protéger nos pousses de la famille des crucifères

Un petit fleuron d'un de nos nombreux brocolis Premium Crop.  Cette année, ils sont super beaux.  J'en ai d'ailleurs récolté plusieurs à date.  On les a apprêté et dégusté en salade crue.  Impossible de me résoudre à cuire de si bons légumes frais, remplis de nutriments.

Un fleuron de brocoli Premium Crop

Hé...rien pour me rajeunir vous direz, mais ceux et celles de ma génération, dites-moi, ces choux en devenir ne vous rappellent-ils pas de merveilleux souvenirs ?  Les fameuses poupées Bout d'choux ?!  Ces poupées qui ont pratiquement contrôlé une partie de mon enfance.  J'adore !!!  Quel beau souvenir !!!

On a semé deux variétés de choux, soit le Danish Ballhead et le Golden Acre.  À maturité, le Danish Ballhead devrait peser entre 5-7 livres et sera seulement récolter à l'automne.  Tout un chou, hein ?!  L'autre, le Golden Acre, devrait cependant pouvoir être récolté un peu plus tôt vers la fin de l'été.   J'ai trop hâte, car c'est notre premier essai avec du simple chou, bien traditionnel.  Ouais...depuis le temps qu'on sème des potagers, on n'avais jamais essayé encore.  Hi hi !!!  ça faisait trop "traditionnel", je crois...!!!  Toutefois, en vieillissant, j'reviens à mes bases comme vous voyez.

Un de nos choux Golden Acre

Un de nos choux Danish Ballhead

Encore une fois, deux variétés d'origan au potager; le régulier et le grecque.  Le grecque, j'vous en signe un papier, vaut vraiment le coup.  L'essayer, c'est l'adopter.  Il est doublement savoureux.  Le régulier, lui, ouffff...ça produit ça mes amis !!!  Une vivace presqu'aussi envahissante que la menthe.

Origan grecque

Origan

Ma bette à carde Fordhook Géant cette année est vraiment belle et bien entendu, super bonne.  J'suis vraiment fière de sa production.  J'en profite pour me régaler en l'ajoutant un peu ici et là.  J'ai d'ailleurs pleins d'autres idées en tête pour la cuisiner ou "crusiner".  Maintenant, il reste à mettre ses inspirations en marche...hi hi!!

Ma bette à carde Fordhook Géant

Un de nos plants de céleri-rave qui tarde à se développer.  Malheureusement, on a perdu deux  plants à cause des températures un peu trop fraîches en début de saison. 

Un de nos plants de céleri-rave

Ma sarriette d'été, bien en santé.  J'aime bien l'ajouter à ma menthe et ma mélisse pour en faire une petite infusion à boire en soirée.

Un de nos plants de sarriette d'été

La dernière saison, j'avais fait l'erreur de semer 1001 variétés de salades, laitues et verdures, mais tous en même temps.  Ohhhh la la...quel manque de jugement de ma part !!!  Tout était prêt au même moment et j'avais peine à fournir de les manger.  Comme mon grand-père disait, on était littéralement devenu de vrais lapins...hi hi!!!  Ensuite, une grosse vague de chaleur est passée, plusieurs verdures sont montées en graines et résultat; presque plus de laitue.  Snif, snif...!!!  Certes, j'en avais semé d'autre, mais c'n'était tout de même pas l'idéal.  
Cette année, j'm'assure d'être plus rusée et d'espacer mes périodes de semence.  À toutes les semaines, je sème une différente variété à différent endroit au potager.  En plus, j'ai utilisé une nouvelle variété que mes parents, eux, utilisent depuis des lustres; la laitue rapide.  C'est son nom.  Elle est effectivement rapide et produit bien durant tout l'été.  Très lente à monter en graines, alors pourquoi pas l'inporporer aux autres (mesclun divers, mesclun de crucifère, épinard, roquette, etc.)  ?!

Ma laitue rapide qui produit énormément

Mon kale maintenant.  J'dois vous dire que je suis juste trop fière de mes plants cette année.  Comme je n'arrivais plus à trouver mes semences habituelles dans mon coin de pays, soit le kale Tuscan ou lacinato, j'ai eu à faire quelques kilomètre pour m'en trouver, mais une différente variété.   Je n'en suis aucunement déçue, car ma production est super belle et abondante.  Il est délicieux !!!  C'est le Dwarf Blue Curled Kale.

Kale Dwarf Blue Curled

Cette saison, j'me suis limitée aux oignons rouges et jaunes.  J'ai laissé tomber les oignons Espagnols.  Cependant, j'ai bel et bien encore mes échalotes grises que je vous monterai un moment donné.

Mes oignons rouges et jaunes

Mes pommes de terre Russet en fleur.  À ce qu'on a hâte de pouvoir cueillir nos premières patates nouvelles et fraîches.  Miammm !!!
 

Pommes de terre Russet en fleur

Nos rangs de pommes de terre Russet

Nos plants de pommes de terres Russet à la tombée du jour

Ahhhh...le basilic maintenant.  J'en ai vraiment plusieurs plants et variétés au potager ainsi que dans ma serre.  J'adore le basilic.  Tellement versatile et s'intègre un peu partout, dans n'importe quoi.  Tout comme le persil italien, on en a jamais de trop.  
Ici, mon basilic thaïlandais.  Super odorant !!!   J'ai également du basilic sucré, du basilic citronné et du basilic cannelle que j'exposerais éventuellement.  Par contre, je ne sais pour quelle raison, mais j'ai complètement oublié de semer du basilic pourpre ?!  J'avais sûrement la tête ailleurs...en République Dominicaine peut-être ?!

Basilic thaïlandais

Un de nos plants de poivrons rouges, Red Bell, en fleur.  Cette année, comme bien d'autres légumes du jardin, ils tardent à sortir et maturer nos petits poivrons.

Poivron rouge Red Bell en fleur

Un de mes plants de coriandre déjà en fleur.  Cette herbe aromatique est rapide à monter en graines.  Qu'à cela ne tienne, j'adore les graines de coriandre.  Alors un bien pour un mal.  Pour avoir une production constante de coriandre fraiche, je m'assure toujours d'en semer à différents intervalles durant la saison.

Coriandre déjà en fleur

Un de mes plants de sauge.  Bien qu'on apprécie la sauge, cette année, j'me suis limitée à seulement deux plants.  J'avoue ne pas avoir 1001 recettes "chouchou" faisant appel à la sauge.  J'l'intègre un peu ici et là, particulièrement dans les soupes, avec des betteraves, des courges d'hiver, les champignons, en tisane, en pesto, etc., mais les idées deviennent limitées assez rapidement.
Dites, vous n'aurez pas de suggestions de recettes ou autres pour utiliser une bonne quantité de sauge ?  J'suis toute ouïe ou plutôt tout yeux pour vous lire...hi hi!!! 

Un de mes plants de sauge

J'vous laisse avec une dernière photo de fleur.  Une belle petite rose jaune transplantée en mémoire de notre petit bébé, notre Mindy.   Vous vous souvenez de Mindy ?

Magnifique Mindy, notre défunt bébé âgé de 15 ans

En fait, pour ceux et celles qui me suivent déjà depuis un certain temps, vous n'êtes pas s'en savoir que Mindy, notre petite chienne de 15 ans, occupait une énorme place dans nos vies et surtout dans nos coeurs.  Malheureusement, en mars dernier, plus précisément le 10 mars, la maladie a eu raison d'elle.  Quelle tristesse perdre un être si cher et si magnifique.  J'n'ai jamais eu le courage d'en parler directement sur mon blogue jusqu'ici.  En fait, j'dois bien avouer que je ne me sens d'ailleurs pas encore prête à élaborer sur le sujet.  Mindy était plus qu'une chienne à nos yeux, c'était notre petite bébé.  Un ange descendu et maintenant retourné au ciel !!!  Elle me manque, vous n'avez pas idée à quel point.  
Bon,...ça devient un peu trop intense dans mon p'tit coeur présentement...!!!  Un moment donné, sûrement...j'aurai le courage de vous en parler davantage.  Pour l'instant, j'vous laisse avec cette magnifique rose jaune, offerte par mes parents, en mémoire de ma belle Mindy.  Nous, c'est un arbre Ivory Silk, ou souvent mieux connu sous lilas japonais, qu'on a transplanté dans notre cour en souvenir de notre amie et compagne Mindy.
On t'aime, t'aimais et t'aimera toujours Mindy !!!!  Ton souvenir et ta présence resteront graver dans nos coeurs à jamais.

Mini rosier jaune en mémoire de Mindy

Certes, encore tous pleins de trucs n'attendent qu' à vous être présenté concernant notre potager, mais chaque chose en son temps, hein ?!  La suite devra se faire attendre un peu pour une nouvelle chronique.   Oui, oui...j'ai bel et bien diminué mon "stock" au potager, mais semblerait qu'il y en a encore pas mal de bouffe qui s'y cachent dans ce petit lopin de terre.  Je sens que les prochains jours et certainement prochaines semaines, s'annoncent à merveille pour commencer à se délecter de toutes ces récoltes.  Miammm !!!  N'est-ce pas que ça donne envie tout ça ?
Pour ceux et celles  qui possèdent un potager, ça va bien de votre côté ?  Les récoltes débutent ?  Quelles sont vos coups de coeur ou nouveautés au potager cette année ?
J'suis questionneuse et curieuse aujourd'hui, hein ?!  Hi hi !!  Sur ce, je vous souhaite une belle fin de semaine et au plaisir de vous lire.