J'adore l'Ador

Vous ne connaissez peut être pas l'Ador ...légume qui pousse en Guadeloupe 

Je n'ai pas de photo des plants car nous n'en avons plus au jardin .

Pour vous expliquer c'est comme une liane avec des épines , elle file sur un support et donne ces légumes 

je les cuisine comme des pomme de terre mais aprés les avoir préalablement cuit à l'eau . Facile à éplucher malgré des petits picot sous peau

Le goût : celui de l'artichaut je dirai , je m en régale avec une tartiflette ou une raclette 

Ce légume ne se trouve pas facilement , vous aurez la chance d'en acheter dans les marchés noctures ( mardi Saint François , mercredi Le Moule , jeudi Sainte Anne et vendredi Gosier ) sinon à Marché an nou ( maraîcher du lévant) sur la route entre Le Moule et Saint François j'affectionne ce lieux et j'y vais principalement le vendredi ou le samedi car il y a gran marché an nou .

Les prix y sont fort agréable , n'hésitez pas non plus à vous servir au bouché dans le camion devant et chez les vendeurs pour les plats locaux .

Allé hop on est samedi vais faire mon plein