Un petit trio de desserts autour de la fraise, au programme un carré de gâteau magique à la vanille surmonté d'une demi-fraise, une boule de glace à la fraise et une soupe de fraises à la menthe !
Soupe de fraises :
- 500 g de fraises
- le jus d'un citron vert
- Du sucre (au goût)
- Une quinzaine de feuilles de menthe
- Un peu d'eau pour allonger (10 cl)
Laver et équeutter les fraises, les saupoudrer de sucre et les laisser reposer une heure au réfrigérateur. Laver la menthe et presser le jus du citron vert, mettre les fraises, la menthe et le jus de citron dans un blender et mixer le tout. Réserver au frais pendant au minimum 1 heure.