On ne va pas radoter sur les autres publications qu'on trouve en kiosque, tel le VSD de la semaine qui revient sur le dossier Kurniawan ou sur la vente du Château de Gevrey-Chambertin à un chinois (on en a déjà parlé).
On dira aux amateurs d'acquérir "Terre de Vins", une revue désormais assez luxueuse, entre le style de "Vigneron" et de la RVF, avec un partenariat solide avec le groupe B+D. Pierre Arditi donne ses adresses coquines en Bourgogne dont "Ma Cuisine" un excellent restaurant de Beaune où le couple Escoffier a trouvé une formule parfaite : Madame en cuisine (et c'est souvent plus que bon) et Monsieur, digne successeur de Buster Keaton, en salle avec une carte des vins maousse-costaud.
On regrettera que le GUIDE HACHETTE dont les moyens sont certainement puissants, ne fasse pas le pas nécessaire à noter les grands domaines, style Mugnier, Mortet ou Rousseau, en achetant les vins puisque cela semble la seule raison de leur refus de notation.
Et quand il note le Grands Echézeaux de la DRC, qu'il sorte du "politiquement correct" en accordant une note qui soit en phase avec un très juste commentaire.
Mais on doit impérativement parler d'une autre revue, véritablement exceptionnelle dont je vous recommande plus que vivement l'achat.
LES CAHIERS SCIENCE & VIE "AUX SOURCES DU VIN ET DE L'IVRESSE"
Superbement illustrée, avec des articles suffisamment fouillés et bien écrits qui satisferont aussi bien l'amateur que le professionnel, ce très beau numéro (€ 5.95) mérite de rester dans votre bibliothèque.
On n'a pas encore eu le temps de tout lire, mais les intitulés majeurs de ce cahier devraient vous plaire. Un très bel éclectisme.
- Aux origines du vin
- Les religions du livre et le vin
- De l'art à la science du vin
- Les pouvoirs du vin
Mon fan-club regrettera que parmi les "Buveurs célèbres", ne figure point votre hôte. Le lecteur applaudira au fait que la pub n'est pas envahissante. 107 pages majeures sur notre passion.
Billet volontairement court : on a assez papoté sur ce sujet annuel des Guides et FAV.
Mais diantre, si vous n'achetez pas ce n° de Sciences et Vie, c'est que vraiment quelque part, il y a un problème chez vous !!!