Flan d'asperges et jambon de Bayonne

Ingrédients :
12 asperges
6 tranches de jambon
20 cl de crème liquide à 3 %
2 œufs
Fromage râpé

pelez les asperges et les mettre dans de l'eau bouillante pendant 20 mn

coupez les Tranches de jambon en 2

enrouler les asperges dans le jambon

les mettre dans un plat beurré

mélangez la crème, les œufs et le fromage, rajouter cette préparation sur les asperges

mettre au four à gratiner pendant 10 mn