Reblogged from Ma Cuisine et Vous:
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 aile de raie (environ 800 gr)
- un sachet de court-bouillon
pour la sauce :
- 3 tomates
- 1 échalote
- 4 cs de fromage blanc
- 1 cs de moutarde
- 1 citron vert
- 1 bouquet d'herbes fraîches (persil, cerfeuil , estragon)
- 1cc de sauce Worcestershire
- 2 cs d'huile d'olive…