Pour la seconde année la Revue du Vins de France organise le week-end du 17 et 18 mai 2008 organise son salon du vins.
La comparaison entre ce salons et le Grand Tasting (de MM. Bettane et Desseauve) se fait presque naturellement car se sont les deux salons grand public (et non réservé aux professionnels) et haut de gamme.
Pourquoi haut de gamme?
Tout simplement car les vignerons présents compte beaucoup de pointure dans chaque région et le cadre unique, le palais Brongniart l'ancienne Bourse de Paris, tandis que le Grand Tasting était au carrousel du Louvre.
Entrons dans le vif du sujet. Comment se déroule cette dégustation?
Tout simplement, après avoir récupéré sa réservation, on vous donne votre verre (l'an dernier il était juste prêté) Open Up de Chef & Sommelier (Ex-Mikasa) et un carnet de dégustation. Après Il reste plus qu'a déguster. :)
De même au Grand Tasting mais le verre est un Riedel.
Petit commentaire si le verre Open Up c'est un verre qui ne me plaît pas vraiment car il est conçu pour les vins "jeunes" et je commence toujours par les Champagnes. Or ce verre n'est absolument pas adapté aux bulles... sauf monstre de puissance et de qualité comme le Clos des Goisses.
Sinon au niveau organisation contrairement à l'an passé le salon à été divisé entre 3 espaces:
- Quintessence pour les grands noms.
- Apogée pour des vignerons qui montent.
- Découvertes pour de jeunes vignerons à suivre. (pour avoir rencontré le Mas de Cynarque au salon des vignerons indépendants de Décembre je confirme).
L'idée vient de Grand Tasting avec les tables de rencontres pour les petits domaines et les espaces de dégustation pour les plus grands.
Voici les Champenois présent:
- René Geoffroy (je n'ai que la cuvée expression sous la main et pas encore gouté)
- Lallier (totalement inconnu donc tout)
- Leclerc-Briant (idem)
- Gonet-Médeville (Bien mais pas autant que Chateau gillet 1985 \o/)
- Veuve Fourny (totalement inconnu donc tout)
- Roger Coulon (totalement inconnu donc tout)
- Moet et Chandon (uniquement s'il y a des Dom Pé)
- Taittinger (bien, je doit regouter le comte de Champagne qui était passé après le Clos des Goisses au GT)
- L. P. - Salon-Delamotte (principalement pour Salon même s'il n'y a que 3 bouteilles d'ouverte par jour...)
- Duval-Leroy (bien, particulièrement la gamme authentis et Femme)
- Mailly (pinot noir fin exposition nord sur calcaire fin résultat de beau Champagne d'apéritif et un rare 2003 non rotie)
- Charles Heidsieck (bien, J'espère qu'il y aura encore un magnum de réserve comme l'an passé)
- Ayala - Bollinger (je ne crache jamais sur une GA :) )
- Jacquesson (toute la gamme est comme d'habitude magnifique)
- Philipponnat (toute la gamme mais particulièrement Sublime Réserve, 1522, et Clos des Goisses)
- Pol Roger (je connais très mal la gamme mais s'il y a Sir William Churchill \o/)
- Gosset (tous sauf le 2003 rosé qui manque d'acidité un coté rotie, manque d'acidité)
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble