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Le meilleur pâtissier 2013, épisode 3 : Les pâtes levées, ce soir sur M6

Publié le 11 novembre 2013 par Bypeople_fr @bypeople_fr

En première partie de soirée, M6 programmera un nouvel épisode du « meilleur pâtissier » (saison 2) présenté par Faustine Bollaert. Nous vous proposons de découvrir ce qui vous attend dans l’épisode de ce soir.

le meilleur patissier

Pour cette 3ème semaine de concours, les 8 pâtissiers amateurs vont pétrir, souffler et bouler des pâtes qui nécessitent une fermentation naturelle : les pâtes levées !

Pour l’épreuve Signature, ils devront confectionner un petit pain sucré et un petit pain salé. À eux de trouver l’accord parfait entre une mie bien moelleuse, une croûte dorée à souhait et une garniture pleine de saveurs qui ravira Cyril Lignac et Mercotte.

Pour l’épreuve Technique, direction les États-Unis. À la demande de Mercotte, les pâtissiers vont devoir réaliser la star des pains américains : le bagel ! Et gare à ceux qui oublieront de former le trou si emblématique de ce petit pain .

Pour l’épreuve Créative, les pâtissiers devront faire preuve de beaucoup d’imagination. Leur défi : réaliser un pain surprise pour 6 personnes avec 30 sandwiches de deux saveurs différentes, le tout sous l’œil averti d’un des plus grands boulangers français, Jean-Luc Poujauran.

Enfin, pour l’épreuve Carte blanche, les 3 candidats les plus en difficulté auront la lourde tâche de revisiter le mythique pain perdu… sans perdre de vue que l’un d’entre eux sera éliminé du concours à l’issu de cette épreuve. Le replay de l’émission sera disponible sur 6play.fr

Crédit photo : M6


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