Il y a quelques jours on a visité la cité du chocolat Valrhona, c'était l'occasion de tester le chocolat blond Dulcey. Je me suis précipité à faire cette petite mousse avant que mon mari le finisse -:), il faut dire que ce dulcey est tellement bon que lorsqu'on y goûte on a du mal à s'arreter.
recette piochée ici pour les amoureux du chocolat
Ingrédients :
95 g de chocolat Dulcey Valrhona
50 g de lait
100 g de crème liquide à 30%
1/2 càc d'agar-agar
quelques perles craquantes pour le decor
Préparation :
les mêmes étapes que ma mousse au chocolat Valrhona sans gélatine
Cette mousse est bien délicieuse à condition de la déguster à petites doses, on sent bien le goût biscuité de ce chocolat, humm un régal
Bonne journée!!