Je me remets doucement à faire du pain et à préparer de temps en temps une douceur pour le week end. Cette brioche est l'une des meilleures recettes que j'ai pu tester, je l'ai trouvé sur le blog de Julia qui renferme de délicieuses recettes.
Ingrédients :
500gr de farine
1 œuf
250gr de lait
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de briochin
3 cuillères à soupe de sucre (j'en ai mis 5)
70 gr de beurre
Dans le lait tiède, diluer la levure. Remuer.
Dans la cuve, déposer ce mélange, avec l'oeuf, la farine et le sucre.
J'ai mis sur programme pain sucré de ma MAP Kenwood. Laisser pétrir un petit instant et rajouter le sel et le beurre ramolli.
Laisser le programme se terminer. La pâte va bien lever.
Dégustez !