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QUIZZ sur les repas de fête

Publié le 03 décembre 2013 par Anne-Sophie Delepoulle @sosphamanet

QUIZZ sur les repas de fêteVous commencez à tout préparer pour les fêtes, repas, cadeaux, boissons…

Pour éviter que les lendemains de fête ne soient trop difficiles, suivez ce petit QUIZZ, vous serez peut-être surpris par certaines idées reçues…

Pour ne pas être ivre, il faut avaler une cuillère d’huile d’olive avant les festivités: VRAI / FAUX

   FAUX

Cela permet seulement de ralentir l’absorption d’alcool mais le pic d’alcoolémie est simplement décalé
dans le temps. Consommé à jeun, l’alcool pénètre plus rapidement dans l’organisme.
On obtient le même résultat en mangeant et en buvant de l’eau.

Il ne faut pas alterner le vin rouge et le vin blanc si l’on veut éviter les migraines: VRAI / FAUX

   FAUX

Ce ne sont pas les mélanges qui sont dangereux mais les excès de boissons alcoolisées. Certaines personnes sont plus sujettes aux migraines avec le vin blanc mais ce n’est pas
le mélange qui est néfaste

Il ne faut rien manger durant les heures qui précèdent le réveillon: VRAI / FAUX

   FAUX

On est souvent tenté de faire un régime strict avant les fêtes pour mieux en profiter ensuite mais ceci a pour effet que l’organisme va se « venger » avec les immanquables « tentations » des apéritifs ou des cafés. Une restriction trop importante favorise le stockage des graisses par
l’organisme (ceci est une adaptation naturelle de notre corps à faire face aux situations de famine)

Prendre un café dessaoule: VRAI / FAUX

   FAUX

Le café, une douche froide ou de l’air frais ne peuvent que dans le meilleur des cas réveiller passagèrement lorsque l’on a un peu trop bu mais attention l’alcoolémie ne baisse pas pour autant. Le temps d’élimination correspond au nombre de verres consommés. il faut en moyenne 1 heure pour éliminer 1 verre de vin ( à ajuster en fonction de l’âge, du sexe et du temps passé à boire le verre…), 2 heures pour 2 verres, etc…

Les chocolats se prennent de préférence en fin de repas: VRAI / FAUX

   VRAI

L’assimilation de tous les sucres rapides peut être ralentie en présence de fibres (légumes, fruits, pain complet…) ce qui évite la survenue d’un pic d’insulinémie incontrôlée.

Le foie gras est trop gras pour les enfants: VRAI / FAUX

   FAUX

Même s’il contient 45% de matières grasses, les enfants dès 3 ans peuvent gouter une tranche maximum. Ne pas trop forcer avec les autres aliments gras (mayonnaise, sauces…)

Le saumon sauvage contient plus d’Oméga 3 que le saumon d’élevage: VRAI / FAUX

   FAUX

Selon une équipe de l’université de Laval (Québec) ce serait l’inverse

C’est à l’époque de fin d’année qu’il y a le plus d’intoxications alimentaires: VRAI / FAUX

   VRAI

Sur cette période les réfrigérateurs sont souvent trop pleins, pas toujours très propres et maintenus à une température instable (ouverture et fermetures fréquentes. Il est conseillé de jeter tous les restes fragiles: poissons, fruits de mer, crustacés, charcuterie et plats cuisinés. Leur durée de vie est de 2 à 3 jours entre 0 et 3°C. Nettoyer votre réfrigérateur à l’eau de javel.

Anne-Sophie DELEPOULLE (Dr en Pharmacie), www.sospharma.net, ma pharmacie en ligne

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