Prenez un incontournable de la pâtisserie française, le chou, une équipe de choc composée d'une jeune entrepreneuse et d'une ancienne pâtissière de chez La Durée, saupoudrez d'une bonne dose de créativité et servez à la sauce « chic et girly » qui fait le succès des cupcakes. Vous obtiendrez les choux Popelini, du nom de l'inventeur de la pâte à choux.
Dans une jolie boutique située dans le Marais, ces choux préparés à la manière artisanale se déclinent en neuf parfums aussi variés que chocolat noir, pistache-confit de griotte et rose-framboise. Des choux colorés rejoints chaque jour par une création éphémère aux saveurs surprenantes, baptisée le « chou du jour » !
Choux Popelini
29, rue Dubelleyme, 75003 Paris
Du mardi au samedi, de 11 heures à 19 h 30 et le dimanche de 10h à 15h
Chou à l'unité : 1,85€, 11 € les 6, 21 € les 12, 31 € les 18.
Chou du jour : 2,80€
Tél. : 01 44 61 31 44.
http://www.popelini.com
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