Lockwood, bar à tout faire : le café, l’apéro et le cocktail

"Moi, tu vois, si j’pouvais j’ouvrirai un coffee shop qui se transformerai en bar à l’heure de l’apéro."

Ne vous êtes-vous jamais imaginé, et n’avez-vous jamais exprimé à voix haute, trouver en un seul et même lieu tout ce qui vous fait courir à Paris ? Je m’entends encore souffler à l’oreille de Youssef et Baptiste du feu Black Market café montmartrois (soupir) cette idée de transformisme. Eh si au lieu de fermer à 19h, pour aller boire votre apéro, vous le faisiez ici ? Légalement. Eh si on tamisait la lumière dès le début de soirée et que vous deveniez UN BAR ! Trop fun.

Mon enthousiasme est resté lettre morte. Eh bien d’autre ont concrétisé cette idée faussement originale (avec bien du courage je présume) dans le 2ème arrondissement de Paris.

Le jour café bien pensé, le soir apéro au rez-de-chaussée, la nuit bar à cocktails au sous-sol. Oubliez vos portables (vous ne capterez pas), traversez le couloir de pierres humides, et bim ! Deux salles, un bar, des mains expertes et une carte qui semble pencher nettement pour le ouiski (whisky, ndlr). L’endroit regorge qui plus est de bonnes petites surprises, comme l’assiette apéritive offerte avec le verre. Bon, ce n’est pas grand chose, mais ce ne sont pas de vulgaires cacahuètes porteuse de l’ADN du tout Paris. Deux petites olives, deux petits morceaux de fromage, un morceau de pain, du légume, etc. Le tout est avalé en deux bouchées.

Pas d’option dinatoire, et c’est bien le seul manquement pour les frileux qui n’auraient pas le courage de faire un crochet par un commerce de bouche à l’extérieur, vous enchainez le moment venu sur le couloir du bonheur. Une petite marche ponctuée d’escalier, un long couloir habillé de fraîches pierres de cave. Au bout : une salle avec un bar et des gens devant. Et la dernière surprise, au fond, une autre salle ! Avec cette fois des fauteuils et petites tables. Ni-haha-ice.