Vinaigre à l'échalote

Vinaigre à l'échalote

Le vinaigre à l'échalote est une variante

interressante si vous êtes un amateur d'huitres.

Utilisez cette fois du vinaigre de vin rouge comme base

et rajoutez une grosse poignées d'échalotes soigneusement coupées.

Les impatients seront contents :

ce vinaigre aromatisé nécessite que 4 heures de macération.

Si vous n'avez pas de quoi le préparer,

le vinaigre d'échalote se trouve facilement

dans le commerce mais il sera beaucoup plus onéreux....

---------------------