Cuisine et Recettes par Isabelle George

Des pâtes de Konjac façon chinoise avec un brin de douceur et de piquant à la foisVoici la recette simple facile et rapide à faire.Il vous faut pour cela  2 personnes, 1 paquet de pâte de Konjac (épicerie chinoise) ,4 brins de citronnelles, 2 échalotes 20 crevettes ,1 cac de pâte à curry rouge 125 gr de soja ,1 bouquet de coriandre

Dans un 1er temps émincer les 2 brins de citronnelle ainsi que les 2 échalotes, dans votre poêle chaude mettre la citronnelle, l’échalote et faite revenir à sec une fois que cela devient translucide mettre ½ verre d’eau et votre cac de pâte curry laisser réduire.

Mettre le soja dans la poêle en même temps que les crevettes faites revenir à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à coloration de vos crevettes.Pendant ce temps-là rincer vos pâtes de Konjac afin d’enlever le jus, il faut bien rincer les pâtes !! Emincer votre coriandre.Une fois que vos crevettes on prit une belle couleur intégrer vos pâtes et les faire sauter pendant 5 minutes Le dressage mettre les pâtes au fond de votre plat ou bol, rajouter la coriandre puis vos crevettes. Une "Déco simple" prendre un brin de citronnelle la couper dans le sens de la longueur, mettre cela au milieu du plat.

Une recette facile à faire sans complexe.Merci Isa !!

Un concept inédit sur Vannes et sa région, Isabelle George vous propose tous types de bouchées froides comme chaudes, sucrées comme salées, ainsi que des astuces pour réussir vos soirées apéritives sur Vannes et sa région . Elle propose de vous cuisiner un apéritif dînatoire, buffet, réception, anniversaire sur Vannes et sa région. Tout cela clef en main en fonction de vos envies.
Alors qu'attendez vous  Cuisine et Recettes par Isabelle George 

Coach culinaire