Barbecue : Mettez du soleil dans votre assiette !

Nous espérons tous le soleil pour les ponts du mois de mai pour pouvoir inviter famille et amis au premier barbecue de l’année. Mais, s’il vous plaît, faites preuve d’imagination pour le menu et bannissez saucisses et merguez , ça manque d’originalité !

Si vous êtes en panne d’idées, pas de panique, vous trouverez dans le livre Barbecue party (Marabout) de quoi être un vrai chef pour épater la galerie : darnes de poisson marinés, brochettes de poulet au pesto, côtes d’agneau aux épices et au miel,…Vous n’avez pas la chance d’avoir un jardin ? Eh bien prenez votre panier et organisez votre repas en plein air, la nature est si belle au printemps. Partie de campagne chic, casse croûte urbain entre copains ou pique-nique ludique pour les enfants, il y a en pour tous les goûts dans le guide de la Cuisine de plein air (Solar).

Sylvie Girard-Lagorce donne de judicieux conseils pour préparer les plats à l’avance, ainsi vous profiterez pleinement de votre sortie. De l’entrée au dessert, de belles surprises vous attendent : tarte Tatin aux tomates vertes, pâté de lapin aux noisettes, pavé au chocolat et rhum,…Croisons les doigts pour que le soleil soit de la partie !!!