Chocolat chaud

(coopération no 4/21 janvier 2014/article de mtpp)

D’aucun ne jurent que par le café ou le thé pour entamer la journée d’un bon pied.

D’autres se délectent de chocolat chaud.

Une boisson au parfum cacaoté, qui se décèle déjà dans sa casserole, lorsque les menu morceaux de la plaque sacrifiée fondent dans le lait ou l’eau.

On les aromatise parfois avec un bâton de vanille, ou de cannelle, voire du piment, à la manière des Aztèques qui ont, il y a fort longtemps, inventé le chocolat.

Une fois ce nectar fumant à portée de nez, le gourmet le déguste à petites gorgées, accordant le temps à sa langue de s’imprégner de son velouté, à ses papilles d’en savourer la complexité.