Aujourd’hui, j’étais assez pressée mais je me suis régalée. Je suis sincèrement désolée de ne pas pouvoir vous donner les bons dosages… Je parle tout de même de ce plat pour les cuisiniers confirmés qui n’auraient pas vraiment besoin de proportions et instructions précises et, promis, dès que je réitère l’expérience, je mets à jour ce billet pour les autres intéressés !
J’ai simplement dressé un petit pavé de saumon saisi à feu très vif sur une soupe épaisse à base de bouillon de légumes, fleurettes surgelées de chou-fleur et un reste de jolies pommes de terre pré-cuites à la vapeur.
Miam ! Ça change et, comme vous le voyez, c’est intéressant visuellement… Même si je me dis qu’une pomme de terre ordinaire, associée à du safran, curry ou cumin pourrait très bien marcher… Qu’en pensez-vous ?