La saint Valentin approche, Certains n'y accordent aucune importance et pour d'autres c'est l'ocasion de chouchouter la personne qu'ils aiment.
Voila quelques idées d'entrées, plats, et desserts faciles à réaliser pour faire plaisir à son amoureux ou à son amoureuse.
COCKTAILS:
Cocktail Fleur du délice de mangue et poire
Passionata
APPERITIFS:
Crème Brûlée au foie gras
Cuillère de moules au curry
Mendiants au bleu
Muffins de tomates confites, basilic, olives et parmesan
Oeufs de cailles en cocottes apéritives, ail et fines herbes
Petites cups de brick épinard/chèvre frais.
Rouleaux de concombre au saumon et fromage frais
Scones au chèvre et raisins secs d'Ingrid
Toasts à l'italienne
Verrines sucrées salée au fois gras
ENTREES:
Feuilletés d'escargots
Mousse d'avocat en salade de tomates
Rouleaux de printemps
Salade de cèpes aux châtaignes et aux pommes fondantes
Tartelettes Poires, roquefort (j'adore! avec une salade verte c'est une tuerie!)
Tarte saumon,poireau, pomme de terre, aneth
Tartine de rouleau ce poivron au chèvre, aubergine grillée et tomates confites très facile et très classe
Velouté de châtaignes et cèpes
Velouté de cresson et son espuma de saumon fumé
Velouté de fanes de Radis
Velouté en croûte pour une entree chic
Verrines crevettes, concombre
PLATS:
Boeuf aux girolles et abricots secs avec son gratin de topinambours (délicieux et facile mais il faut un peu de temps)
Gratin de topinambours (hum un délice)
Mijoté de poulet aux cerises et pistaches
Moules marinières
Moules marinières gratinées au maroilles ("maroual") façon tartelette (Ok le maroilles c'est pas très glamour mais cette recettes est délicieuse)
Papillote de saumon, poire et fromage bleu
Poulet au cola (un de mes plats préférés, délicieusement parfumé, un délice)
Poulet au lait de coco, beurre de cacahuètes et épice
Poulet Basquaise
Poulet coco curry
Saumon au beurre blanc citron, avec ces galettes de pomme de terre
Vols au vent de poulet aux champignons
DESSERTS:
Cupcakes au pralin coeur croquant chocolat caramel
Comme un cookie individuel prêt en 5 min chrono!
Fondant au chocolat dans un Mug
Gâteau à l'orange pour la saint valentin avec ou sans thermomX
Gâteau aux trois chocolat
Moelleux à la farine de châtaigne
Mousse aux spéculoos et chocolat
Mousse caramel beurre salé sur lit de biscuits sablés
Petites bouchées croustillantes pomme chocolat
Petits cœurs fondants au chocolat, remplis d'amour.
Tarte au citron meringuée (la meilleure!) en tartelettes c'est superbe !
Tarte au sucre
Tarte aux pommes
Tarte poire caramel beurre salé et chocolat
Tarte pralinée à la banane (miam)
Tartelettes de pommes caramélisées façon bretonne et sa mousse de sauce caramel au beurre salé
Tartelettes poire amande
Tiramisu au spéculoos
Les Whoopies