La bandeja dominicana, la voici:
Le plat du jour, plat de base de l'alimentation dominicaine, compose de riz blanc, de haricots rouges et de viande (boeuf, poulet ou encore du porc, mais le poulet est la viande la plus frequente et surtout la moins chere).
Souvent accompagnee d'une salade -ensalada verde- (melange de concombre, laitue, parfois aussi de chayotte bouillie) ou d'une salade de pomme de terre (ensalada rusa).
A ne pas confondre avec la bandera dominicaine, qui est le drapeau national: