Crème au chocolat et rochers à la noix de coco

Deux desserts gourmands et faciles, pour deux fois plus de plaisir !

Crème dessert au chocolat (type Danette)
Pour 6 pots

90g de chocolat noir
2 œufs
15g de cacao amer en poudre
70g de sucre
50cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à café de Maïzena

1. Mélangez les ingrédients secs dans un bol. Ajoutez progressivement à froid les œufs et le lait tout en remuant bien pour obtenir un mélange homogène.

2. Placez la préparation sur feu doux et remuez constamment jusqu’à la première ébullition.

3. Retirez du feu et versez dans les ramequins. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur. Dégustez froid.

Rochers à la noix de coco
Pour une vingtaine de rochers

200g de noix de coco râpée
4 blancs d’œufs
120g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

1. Préchauffez le four à 210°C.

2. Montez les blanc en neige. Ajoutez le sucre, la noix de Coco et l’extrait de vanille puis mélangez délicatement.

3. Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Façonnez de petites boules de pâte et déposez-les sur la plaque. Enfournez pour 5 à 10 minutes. Les rochers sont souples en fin de cuisson, ils durciront en refroidissant.