13–melba…!

13-MELBA, LA SUITE QUI DONNE LA PÊCHE...!


"Après 7 jours de pollution... je cherchais sur le net quelques choses pour me donner la pêche et voilà ce que j'ai trouvé.."…..  13 – MELBA… C’est l’une des plus jolies chambres de l’Hôtel Edouard 7, seul établissement hôtelier situé sur la très visitée avenue de L’Opéra, à Paris.
Cette “suite couture”, avec vue sur l’Opéra Garnier, a été baptisée Melba en hommage à Nellie Melba, nom de scène d’Helen Porter Mitchell (1861-1931), cantatrice australienne et maîtresse du roi Edouard VII (1841-910).  Tout de cuir, de soie et de velours paré, cet espace intime de 50 m2 a de quoi ravir tous ceux qui veulent s’offrir une nuit dans une atmosphère dédiée au culte du roi et de cette séductrice qui inspira en 1892, le dessert glacé dit “Pêche Melba” à Escoffier, le grand cuisinier de l’époque. Volupté et frissons garantis. ”Il ne me reste plus qu’a trouver le roi et c’est parfait”…lol
La pêche melba - Michel Roth – Ritz Paris Haute cuisine
Michel Roth : « C’est sans doute le plus légendaire des desserts. Tout en suivant la recette d’origine, nous avons su la faire évoluer : elle est toujours livrée entière, mais soigneusement dénoyautée, accompagnée de meringue et de glace vanille et glacée avec un coulis de framboise. Elle reste, depuis des années, la mascotte des douceurs. »
Hôtel Edouard 7, 39, avenue de L’Opéra, 75001 Paris. Tél : 01 42 61 56 90. A partir de 770 euros la nuit.
Le Ritz - Du rêve, de l 'élégance et du glamour...