Un apéro dans les Landes…

Publié le 31 mars 2014 par Poleen @PoleenTS

Comme promis, aujourd’hui je vous emmène dans les Landes, à la découverte d’un restaurant/bar à tapas de la rue Monge. Ouvert depuis 2010 par Julien Duboué, ce restaurant allie gastronomie, cuisine du Sud-Ouest et ambiance décontractée, pour notre plus grand plaisir ! Julien Duboué, vous connaissez aujourd’hui certainement son nom grâce à la saison actuelle de Top Chef, mais ce jeune chef exerce avec brio depuis déjà plusieurs années au restaurant Afaria, et maintenant ici, Dans Les Landes.

Au menu, toute une ribambelle de tapas, originales, pleines de gout et savoureuses ! On pioche, on change d’avis, on boit, on passe un excellent moment !

N’ayant pas réservé, nous avons juste pu prendre un apéro dinatoire avant le 1er service de 19h30, mais cela nous a amplement laissé le temps de nous régaler ! Sabot de jambon Ibaïona, polenta croustillante au magret fumé, brouillade, nems de canard au foie gras et j’en passe, les assiettes s’enchainent et nos papilles en prennent plein les mirettes !

Je n’ai qu’une hâte, y retourner pour une soirée entière ! Bon appétit !